1000 рецептов

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Скоро уже заканчивается Великий Пост и наступит праздник Пасха — время выпечки пасхи. Проштудитровала много информации, так как же правильно — «паска» или «пасха» — называть это вкусное кулинарное изделие, которое украшает наши столы каждый праздник? Мнений, как и людей — масса. Найти первоисточник практически невозможно. Здесь скорее каждый сам принимает для себя как назвать «паска» или «пасха». В одном из следующих  постов я все-таки дам некоторые сведения, которые мне показались наиболее правдоподобными, так что подписывайтесь на обновления блога в конце этой записи. А пока предлагаю замечательный рецепт, которым моя мамочка радует нас уже не первый год — выпечка пасхи. Должна заметить, это самые вкусные пасхи, которые я когда-либо и где-либо пробовала!! Должна признаться, фотография взята просто из Интернете, так как пасхи пекутся в Чистый четверг — поэтому выставлю только после него.

Необходимо:

3-4 кг муки,

1 л молока,

20 яиц (10 яиц и 10 желтков),

1200 г сахара,

900 гр сливочного масла (700 гр масла и 200 гр жира),

2 палочки дрожжей,

400 гр изюма,

цедра 1 лимона,

3-4 пакетика ванильного сахара,

соль.

Для обмазки:

2 белка,

1 ст. сахара.

Как делать — выпечка пасхи:

читать полностью »

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Весна уже чувствуется во всю, особенно с утреца, часиков в 7 утра, когда бежишь возле моря и почти нет людей... да, хвастаюсь — теперь я начала бегать, но об этом напишу позже целую статью! Так что теперь можно сгонять все, что наем на утренних пробежках ) А на счет рецептов — у нас сегодня вкуснючая выпечка из готового слоеного теста! Не знаю, как это назвать по-другому, плюшки, что ли... а то ни на что другое они как бы и не похожи В общем, этот рецепт выпечки из разряда — для вечно занятых, работающих, у кого ну совсем нет никакого времени, чтобы что-то испечь! Так вот — рецепт обязательно берите на заметку. 5 минут на подготовку и 15 на саму выпечку в духовке — по-моему, легче ну просто не придумаешь Кстати, выпечка из готового слоеного теста может быть не только сладкая, как здесь, но и, к примеру, можно сделать печенье из слоеного теста или мясной рулет с яйцом — просто пальчики оближешь!! Такая выпечка из готового слоеного теста делается действительно очень быстро — что даже не успела сфотографировать пошагово!

Необходимо:

готовое слоеное тесто 300 гр,

варенье или свежие фрукты,

сахар,

немного молока или яйцо для смазывания теста.

Как делать выпечку из готового слоеного теста:

читать полностью »

Добрый день, дорогие читатели блога «1000 рецептов»! Уже чувствуется, что пришла весна, у нас в Одессе уже совсем тепло и даже люди купаются в море! Правда, это совсем «моржи» и я бы не рискнула)) Но это наводит на мысли,  что таки лето уже совсем скоро! А значит, совсем скоро надо будет и раздеваться до купальника и выходит на пляж, даже чтобы позагорать. Поэтому, продолжаю заполнять новую рубрику «Похудение» вкусными блюдами. Сегодня расскажу вам, как приготовить салат со свежей капустой и огурцом — вкусный, питательный и очень витаминный. С приходом весны эта рубрика становится очень популярной, ведь похудеть хочется всем, что особенно заметно — люди стали просто толпами ходить в тренажерные залы, активно заниматься различными физ. нагрузками как в фитнес-клубах, так и просто — бегать. Поэтому советую подписаться на обновления сайта — рубрику «Похудение», да и другие буду пополнять регулярно!

Необходимо:

капуста свежая,

1 огурец,

оливковое масло.

Как делать салат со свежей капустой и огурцом:

читать полностью »

Добрый  день, дорогие читатели и гости блога «1000 рецептов»! Продолжаю пополнять новую рубрику «Похудение» вкусными, но совсем диетическими рецептами. Если раньше это были салаты для похудения «Метелка» и «Щетка», то сегодня предлагаю вам диетический вариант  - овощное рагу с капустой и картошкой. В его составе только овощи, хоть и есть картошка, но за счет того, что она тушится, все блюдо получается «легким» для желудка. Кроме того, оно получается полезным и диетическим, поэтому вполне подойдет для ужина. Однако, для того, чтобы сохранить фигуру, рекомендую все-таки последний прием пищи сделать за 4 часа до сна — так и спать лучше, ведь пища уже успеет перевариться, да и мысли не будут — "почему я опять поела на ночь? " . Так что ужинаем, не отказывая себе во вкусной еде и со спокойной совестью худеем

Необходимо:

1 луковица,

1 морковка,

3 картошки,

1 кабачок,

небольшая головка цветной капусты,

1 помидор,

соль,

перец,

специи (кориандр),

зелень (петрушка).

Как делать овощное рагу с капустой и картошкой:

читать полностью »

Добрый день, дорогие друзья! Лето не за горами, так что готовимся!! Как вы уже успели заметить, недавно начала выкладывать салаты для похудения — салат «Метелка». Сегодня предлагаю вам еще один салат для похудения — салат «Щетка». Он немного отличается от «Метелки», но как говорят, он так же способствует очищению кишечника и, как следствие, быстрому и безболезненному похудению. Такие салаты, как «Метелка» и «Щетка», отлично подходит для тех, кто хочет похудеть на пару килограмм, например, перед каким-то важным мероприятием. Худеем с пользой и удовольствием!

Необходимо:

1 буряк,

1 морковка,

немного капусты,

петрушка,

оливковое масло,

лимонный сок.

Как делать салат «Щетка» для похудения:

читать полностью »